追求卓越 不斷創新：蘋樂雜糧工程事業部工藝設計科長 張金龍

張工，最近咱們雜糧工程事業部剛剛完成了一套大型玉米成套加工設備的調試，您一直在現場指導，項目現在已經完成，您能給我們介紹一下當下雜糧加工設備的市場情況嗎？

張金龍：好的。近年來，隨著雜糧養生保健功效逐漸被消費者認可，市場對各種雜糧加工產品的需求正不斷提升。這就對雜糧加工業，對我們糧機制造業，提出了更高的要求?？傮w上來看，這幾年我們公司緊跟市場需求，加大技術研發力度，在以玉米為主的雜糧加工領域，取得了長足的進步，已經具備了以先進產品為支撐，以優勢工藝為引領的多品類雜糧加工實力。

張工，這些年咱們蘋樂的雜糧加工技術持續精進，業績逐年上升，客戶群體也在不斷擴大，您能給大家介紹一下，咱們蘋樂在雜糧加工領域的技術實力嗎？

張金龍：好的。作為多年研發糧食加工機械的專業制造商，我們蘋樂依托自身在糧機行業的技術優勢，進一步研究開發了玉米、大米、燕麥等專業雜糧生產設備，可為客戶提供技術領先、節能高效的雜糧精加工設備及工藝技術解決方案。

現已形成了以玉米加工為主，涵蓋米類加工 （小米、大米等），小雜糧加工（蕎麥、燕麥、青稞等），豆類加工（黃豆、綠豆、豌豆等），調味品、香辛料加工 （辣椒、花椒等）、特種物料加工（樹脂、 塑膠等）在內的多品類雜糧加工設備生產能力，服務客戶數百家。

張工，咱們蘋樂在雜糧專用設備開發方面，有哪些突破？代表性的產品有哪幾種？

張金龍：近年來，隨著糧食加工行業競爭加劇，客戶更關注的是如何提高原料的利用率，如何生產出多樣化的、品質更高的產品。所以，我們的工藝設備在功效和性能方面，必須持續提升，才能跟上市場的發展。為了更好地滿足市場的需求，我們在雜糧加工領域始終專注新技術、新產品的設計研發，相繼開發了玉米選胚機、錐形風選器、玉米專用去石機等具有國內行業領先水平的雜糧專用設備。設備投放市場后，得到了廣大客戶的認可與青睞。

張工，聽您介紹咱們的新產品，都是技術含量比較高的，可想而知，這個新品的研發過程是十分不易的，您能給大家介紹一下，咱們在新品研發的過程中，這個關注點是什么嗎？

張金龍：這個關注點呢，必須是以客戶為中心，研發適銷對路的產品。比如我們的玉米選胚機，它的應用，大大提升了玉米加工的產品品質，為客戶創造了直接的經濟效益。為客戶創造價值，是我們的初衷，也是我們一直不變的目標。

張工，您從事制粉行業已經二十多年了，而且作為咱們雜糧工程事業部的技術主管，具備了豐富的經驗與閱歷，您能給我們談一下，對“工匠精神”的理解嗎？

張金龍：我覺得，“工匠精神”的前提呢，是對自己職業的一種認同感和責任感。像我們技術研發人員，只有對自己所研究的領域有了深入的了解和認知，才能做出成績；責任感，我覺得也是非常重要的，對于我們企業來說，就是企業的使命，對于個體來說呢，就是工作中的責任。我們做雜糧技術研發的，要把為客戶提供更好的工藝和產品作為自己的責任。責任感是一種內驅力，是工匠的“匠心”，唯有匠心，才能成就“工匠精神”；也唯有匠心，才能讓我們在工作中保持熱情，追求卓越，不斷創新。